1 samova Teeglas voll High Darling (trocken) und 1 Teelöffel trockener Pfefferminzblätter vermischen, mit 3 samova Teegläsern voll kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Filter entfernen und 6 samova Teegläser Vollmilch hinzufügen. 3 Teegläser voll süßer Sahne dazu geben. In einem anderen Gefäß 4 Teegläser voll Zucker, 1 Prise Salz sowie 1,5 Teegläser Zitronensaft vermengen und langsam unter Rühren in den Tee geben. In samova Teegläser umfüllen und im Tiefkühlschrank unter gelegentlichem Umrühren fest werden lassen.
Quelle: »Tee für Genießer, Sorten-Riten-Rezepte« von Marianne Nicolin
Falken Verlag, Niederhausen/Taunus, 1974
