Zubereitung:

 

0,8 l Team Spirit zubereiten und 6 Min. ziehen lassen. Danach die Schale von 2 Zitronen in einen kleinen Kochtopf reiben, 8 Zitronen auspressen und den Saft durch ein Sieb dazu gießen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und in den Topf geben. Tee dazu gießen, 1 cl Zucker beim Unterrühren einstreuen und einen gestrichenen Teelöffel Star Dust Bio Matcha dazugeben. Alles aufkochen und dann auf niedriger Flamme weiterköcheln lassen. Den Sirup abgedeckt kalt werden lassen, dann durch ein Sieb in eine andere Schüssel gießen.

 

Ohne Eismaschine: Schüssel (für Minustemperaturen geeignet) in den Tiefkühler stellen, Sorbet-Masse alle 30 Minuten mit einer Gabel oder einem Schneebesen umrühren. Nach 2-3 Stunden ist das Sorbet fertig.

 

Mit Eismaschine: Sorbet-Masse ca. 60 Min. gefrieren lassen.