Fenchel

Verantwortlich für den lakritzartigen Geschmack des Fenchels ist ein ätherisches Öl, das dem Anisöl sehr ähnlich ist. Roh, gekocht oder als Tee aufgebrüht, wie in unserem Kräutertee Total Reset, liefert Fenchel einen Mix aus Mineralien (Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen), Vitaminen (Provitamin A, B1, 2, 12, C und E), Zucker, Stärke und Eiweiß.

Fenchel