First Flush

Bezeichnet die erste Erntezeit (Ende Februar bis Ende April) von indischem Darjeeling-Tee im Frühjahr. In dieser frühen Phase haben die Teeblätter viel ätherisches Öl ausgebildet. First Flush Tees schmecken deshalb besonders frisch und spritzig und sind an einer goldgelben Farbe in der Tasse zu erkennen.