Kardamom

Dieses Ingwergewächs gehört zu den ältesten und kostbarsten Gewürzen der Welt. Hierzulande kennen die meisten die kleinen Samenkörner als Lebkuchengewürz. Wir haben sie in unseren Schwarztee Istanbul Nights gestreut. Übersetzt heiß Kardamom soviel wie »Herz und Magen«, man schreibt ihm eine verdauungsfördernde, magenstärkende Wirkung zu. Außerdem enthalten die Körner viel Vitamin A, B und C.

Kardamom