Kümmel

Dieses aromatische Gewürz kann sogar einfache Gerichte zu pfiffigen Kompositionen machen, gibt Likören (z.B. Aquavit) und Tees, wie der Schwarzteemischung Istanbul Nights, eine besondere Note. Mit heißem Wasser aufgebrüht, sollen die kleinen Kümmelsamen appetitanregend und krampflösend wirken – hauptsächlich aufgrund des in ätherischen Ölen vorhandenen Carvons.

Kümmel