Free Istanbul
Wenn Rebecca und Matthias von der Gutsküche auf samova Gründerin Esin treffen, fliegen jedes Mal kreative Funken. So auch neulich an einem gemütlichen Abend im Herbst. Zum Geburtstagsdinner eines Freundes hatte sich Esin einen passenden, alkoholfreien Apéritif auf Basis einer samova Teespezialität gewünscht. Das köstliche Ergebnis: Free Istanbul, ein fruchtig-herber Drink mit unserem Publikumsliebling Istanbul Nights als Basis, gemischt mit Tonic, Venezzero Orangen-Bitter, Limettensaft und Ahornsirup. Das Rezept zum Nachmixen findest du hier.
Zutaten
Das brauchst du:
200
ml
Tonic Water (Classic Dry)
100
ml
VeneZZero-Orangen Bitter (alkoholfrei)
30
ml
Limettensaft (frisch)
20
ml
Ahornsirup (grade A)
Zubereitung
So geht es
1. Martiniglas oder Coupette vorher kalt stellen.
2. Alle Zutaten (bis auf Tonic Water) mit 10 Eiswürfeln kaltrühren.
Hinweis: Kaltrühren bedeutet bei der Cocktailzubereitung, dass alle Zutaten mit Eiswürfeln in einem Rührglas oder Shaker vorsichtig verrührt werden – ohne starkes Schütteln. Ziel ist es, den Drink schonend zu kühlen und leicht zu mit dem Schmelzwasswer der Eiswürfel zu verdünnen.
Hinweis: Kaltrühren bedeutet bei der Cocktailzubereitung, dass alle Zutaten mit Eiswürfeln in einem Rührglas oder Shaker vorsichtig verrührt werden – ohne starkes Schütteln. Ziel ist es, den Drink schonend zu kühlen und leicht zu mit dem Schmelzwasswer der Eiswürfel zu verdünnen.
3. Alles in das vorgekühlte Martiniglas oder Coupette einschenken und mit Tonic Water toppen. Dann leicht unterrühren.
4. Zum Schluss mit einer Zitronenspalte garnieren.
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