Afiyet olsun –
Guten Appetit!
Es war Inspiration auf den ersten Schluck Istanbul Nights: Als Burcin »Boo« Bektas bei samova Gründerin Esin nach einer Tee-Kooperation für ihre Kochevents bOo’s kiTChen fragte, sprudelte es nur so vor Ideen. Seitdem sind die beiden Macherinnen mit türkischen Wurzeln fast täglich im Austausch. Die besTEEn Ergebnisse möchten wir hier regelmäßig mit euch teilen.
Die Brücke
zwischen zwei Kulturen
Für ihr Kochprojekt bOo’s kiTChen organisiert Burcin »Boo« Bektas Events in den Restaurants befreundeter Gastronomen. Mit Hilfe ihrer Freunde kocht sie dabei die Rezepte ihrer Familie, die aus Istanbul stammt, und geht ihrer Leidenschaft nach: Gastgeberin zu sein. Zu Boos Spezialitäten gehören vor allem moderne Interpretationen orientalischer Dinner- bzw. Breakfast-Happenings. Boos Mission lautet: »eine Brücke zwischen zwei Kulturen schlagen und dabei jeder Person den türkischen Spirit näherbringen«»Ich habe schnell bemerkt, dass es nicht darum geht, die Wahl zwischen den beiden Stühlen zu treffen, sondern seinen eigenen zu kreieren.«
Burcin Boo Bektas, Macherin von bOo’s kiTChen
Afiyet olsun –
Guten Appetit!
Mit ihrem Kochprojekt bOo’s kiTChen organisiert die leidenschaftliche Gastgeberin Burcin »Boo« Bektas Events in Szene-Restaurants. Seit ihrer Begegnung mit samova Gründerin Esin baut sie unsere Teesorten in viele Rezepte mit ein.
Best of bOo’s kiTChen
Und jetzt bist du dran!
Hier findest du die besTEEn Rezepte von bOo zum Nachkochen zuhause.
Zu den Rezepten